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2026-08-21
“休闲工作”、“休闲生活”、“休闲文娱”已经逐步取代人们传统意识中的休闲概念，伴随休闲浪潮而产生的饼干糕点，也开始成为人们生活不可或缺的一部分。
在近年来国内饼干糕点行业增长逐步由数量驱动转向质量驱动、行业内同质化竞争日益加剧的大背景下，欣果铺子正在通过向高端战略的转舵，期待获得更加长期的经营业绩成长。
近些年，饼干糕点行业发展迅猛，大大小小的品牌零食店遍地开花，吃零食已成为当下时尚的潮流。无论在大城市还是小城市，饼干糕点受到了广大消费者们的一致认可和喜爱，其巨大的市场潜力为零食店合作行业奠定了广阔的市场基石，2020年投入开家零食合作店无疑成为众多中小投入者一致明智的选择。
根据零售商业评论获悉，消费结构升级，坚果炒货类在休闲食品中占比第2、增长率第1。国内饼干糕点市场逐渐品牌化，饼干糕点行业集中度将进一步提升。休闲食品零售业态在一线发达城市主要表现为多元化竞争，集中度相对较高；二、三线城市表现为多元化并存，集中度较低。还有非常大的发展空间。另一组数据，未来三年我国饼干糕点将保持20%以上的复合增速，至2020年休闲食品销量有望突破2万亿元。不过，虽然市场巨大，但目前并无一家企业的营收超过100亿元。
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